Biscuits de la joie

Faire fondre à feu doux le beurre, le miel et le sucre. Mélanger la farine, le sel et les épices. Rajouter un à un les œufs puis le mélange de beurre fondu … Y ajouter éventuellement un peu de bicarbonate de soude ou un peu de levure chimique. Malaxer la pâte et laisser reposer une heure. Étaler sur une épaisseur de 5 mm environ, découper les biscuits à l emporte pièce ou faites des boudins que vous couperez en rondelles. Les cuire 10 mn à 180 degrés. Ne pas en prendre le soir, le but étant de se requinquer en cas de fatigue ….