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Mixer le sucre avec l’aspérule odorante séchée.
Battre les blancs d’oeuf en neige avec ce sucre aromatisé.
Ajouter le beurre fondu, les amandes en poudre puis la farine.
Saupoudrer le moule graissé et fariné d’amandes effilées.
Faire cuire pendant 1 heure à four très doux (160°C) pour un grand moule.
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Recette publiée le 21 mai 2017
