Variations autour des courges

Venez découvrir une farandole de courges durant un stage d’une journée autour de cette famille exceptionnelle des cucurbitacées

( butternut-potimarrons-pâtissons-courges spaghetti- courge musquée – courge de Hongrie-courge longue de Nice ….)                                    Nous apprendrons à cuisiner de différentes façons toutes ces courges( chutney,galettes, carpaccio de légumes, tarte sucrée au potiron etc…..)

puis nous les dégusterons lors d’un repas convivial.

Enseignement sur les vertus et l’histoire de cette famille le matin avant de passer en cuisine par ateliers et de découvrir quelques plantes sauvages au jardin qui égayeront nos plats.